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Receta

Dificultad:
Difícil
Comensales:
5 personas
Tiempo:
35 minutos
Tipo Plato:
--
Tipo Alimento:
--

CORDERO EN PAPILLOT

Cordero lechal costillas, se despega y se utiliza para este plato solo la parte del lomo. En una sartén se saltean despacito unas puntas de espárragos verdes a la mitad, chalota en rodajitas y unos tomates cherri con un poco de sal. Se colocan sobre un papel aluminio, y encima se ponen filetes de lomitos de cordero. Se salpimientan se pone tomillo o romero, aceite y se cierran bien los bordes En el horno fuerte 10'.
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