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Ingredientes
- 4 puerros grandes o una lata de puerros al natural
- 1 huevo duro
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 3 cucharadas de vinagre de vino
- 1 cucharadita de miel
- 1 diente de ajo
- 1 cebolla de verdeo
- sal y pimienta
Especificaciones
- Cocinar los puerros 10 minutos en agua con sal. Los puerros deben estar bien limpios. En caso de tener puerros al natural ya embasados no cocinarlo.
- Bien escurridos, colocar los puerros en una fuente enteros o trozados en caso de ser muy grandes.
- Picar el huevo duro. Preparar una vinagreta con la miel, la sal, la pimienta y el vinagre. Agregar el aceite, la cebolla de verdeo picada, el diente de ajo bien picado y el perejil.
- Agregar la vinagreta sobre los puerros y colocar encima el huevo picado.
Comentarios (4)
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